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       一、 珍珠雞:其外觀似雌孔雀，有一圈白色斑紋直延至頸上部。頸細長，披一圈紫藍色針狀羽毛。腳短，小時腳紅色，成年后呈灰黑色。行走迅速。珍珠雞全身羽毛灰色，并有規則的圓形白點，形如珍珠，故有“珍珠雞”之美稱。

　　二、珍珠雞是法國等國家的主要肉用禽種，在我國大規模養殖還剛剛起步. 市場認知度還有待提高，養殖前景很大　　

       三、 珍珠雞養殖的優點:
        1、珍珠雞肉質細嫩、營養豐富、味道鮮美。蛋白質和氨基酸含量高，而脂肪和膽固醇含量很低，是一種具有野味的特禽。
  四、屠宰率高，可食部分多。珍珠雞骨骼纖細，頭頸細小，胸腿肌發達，身體近似橢圓形。
     五、珍珠雞各項生產性能均較高。種母雞自28周齡開產，一個產蛋期可產蛋160枚左右。
     六、珍珠雞適應性好，抗病力強，對設備和房舍要求簡單，耐粗飼、易飼養。
珍珠雞，性情溫順，不善爭斗.具有很強的合群性，群養或者山林放養都可以，歸巢性很強，不會經易走失，珍珠雞在-20度到40度的環境下都可生存．珠珠雞不論大規模籠養，還是山地放養都可以。